Դդմի մասին փաստեր

1. Իրականում, դդումը հատապտուղ է և աշխարհում ամենամեծերից մեկը: Նրա պտուղները կարող են կշռել մինչև մի քանի հարյուր կիլոգրամ։

2. Թարմ դդում կարելի է գնել միայն օգոստոսից նոյեմբեր ամիսներին, քանի որ հենց այս ժամանակահատվածում է տեղի ունենում բերքահավաքը։ Աշունը լավագույն ժամանակն է դդմով տարբեր ուտեստներ պատրաստելու, օրինակ՝ կրեմով ապուրներ, կարկանդակներ, թխվածքներ և այլն։

bowl of pumpkin soup on rustic wooden table

3. Մեքսիկան համարվում է դդմի ծննդավայրը։ Նրա տարածքում գիտնականները հայտնաբերել են ամենահին դդմի սերմերը՝ մոտ 7000 տարեկան։ Ամերիկայի հայտնաբերումից հետո այն աստիճանաբար լայն տարածում գտավ այլ մայրցամաքներում։

4. Աշխարհում կա մոտ 800 տարբեր տեսակի դդում, սակայն դրանցից միայն 200-ն է ուտելի։

green, halloween, cucurbits, orange, yellow

5. Դդումները լինում են տարբեր գույների՝ սպիտակ, դեղին, կանաչ, սև, ինչպես նաև տարբեր զարդանախշերով՝ բծավոր և գծավոր։ Նրանք կարող են տարբերվել արտաքինից՝ լինել կլոր կամ օվալաձև, նման են տանձի կամ սոխի տեսքին, ունեն հարթ մաշկ կամ մակերեսին մանր բշտիկներ։

halloween, pumpkin, harvest festival, zierkuerbis, zierkuerbisse

6. Մեկ լիտր դդումի յուղ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մոտ 35 դդում։ Յուղը օգնում է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը մարմնում և կանխում սրտանոթային հիվանդությունները: Այն հարուստ է A, E և K վիտամիններով, սելենով, ֆիտոստերոլներով և լինոլաթթվով։

pumpkin oil and seeds over rustic wooden background close up

7. Դդումը 90 տոկոսով բաղկացած է ջրից և բարձր բետա-կարոտինից: Այն նաև հարուստ է նատրիումով և կալիումով, որոնք անհրաժեշտ են մկանների տոնուսը ապահովելու և մարմնում ջրի հավասարակշռությունը կարգավորելու համար:

8.Նաև դդումը պարունակում է մագնեզիում, կալցիում, երկաթ, ֆոսֆոր և սիլիցիումային թթու, ինչպես նաև B, C և D վիտամիններ: Դժվար է հավատալ, որ դդումի միջուկում պարունակվող այս բոլոր սննդանյութերը կազմում են ընդամենը 25 կալորիա մեկում: 100 գրամ արտադրանք: Դդմի սերմերը հատկապես օգտակար են տղամարդկանց համար։ Դրանք պարունակում են ցինկ, որը պատասխանատու է տղամարդկանց վերարտադրողական համակարգի համար։

9. Тыквы могут храниться в течение нескольких недель в тёмном месте. Однако разрезанную тыкву можно хранить в холодильнике не более 30 дней.

10. Ամեն տարի սեպտեմբերից նոյեմբեր Գերմանիայի փոքրիկ Լյուդվիգսբուրգ քաղաքում տեղի է ունենում դդմի լայնածավալ փառատոն։ Այնտեղ կարելի է տեսնել աշխարհի տարբեր ծայրերից բերված պտուղները՝ տարբեր գույների, ձևերի ու չափերի։ Միջոցառումն իր մասշտաբներով աչքի է ընկնում. Առաջին հերթին այցելուների ուշադրությունը գրավում է դդումից պատրաստված քանդակների ցուցադրությունը։ Նրանցից մի քանիսը կտրված են անմիջապես պտուղներից:

Pumpkin Carving